До нас завітала зима
Будь-якій мамі відома проста істина - часте перебування на свіжому повітрі дозволяє дитині бути здоровою. Для цього потрібно щоденну прогулянку, а краще дві на день, планувати незалежно від погодних умов. Зимовий період є найбільш складним в плані як одягнути дитину на прогулянку. Багато мам вкутують своїх дітей, щоб вони не змерзли, але ж це не правильно. Як же вірно одягнути свою дитину для прогулянки в зимовий період, і які поради допоможуть мамам в цьому питанні?
Авторитетні експерти, перш за все педіатри, вважають, що на дитині повинно бути стільки одягнених речей, скільки потрібно для підтримання нормального теплообміну. Крім цього, дитячий одяг не повинен сковувати рухи дитини, щоб не заважати йому грати. Якщо це не так, то маленька людинка може в майбутньому зрости млявою і страждають зайвою вагою.
Як одягнути дитину, скільки одягу потрібно, щоб вона не змерзла, і щоб їй не було жарко? Звернемо увагу спочатку на кількість шарів одягу. Тут існує золоте правило: одягаємо дитину також як одяглися б самі і додаємо йому ще один шар одягу. Якщо таких шарів буде надто багато, то це може загрожувати перегрівом, переохолодженням, неврозами і психологічними проблемами у маленької людини. Перегрів може виникнути з причини недостатньої розвиненості у дитини системи терморегуляції. Якщо на ньому одягнене занадто багато одягу, то дитячий організм може відреагувати підвищенням температури тіла до 39 градусів, тепловим ударом, порушенням дихання, головним болем або запамороченнями.
Якщо на дитині надто багато теплих речей, то може статися переохолодження, тому що в такому випадку він може спітніти і навіть невеликий протяг в такому випадку призведе до замерзання, а далі до можливої застуди. Зайве укутування може викликати дратівливість, неврози і агресію. Коли дитина спітніє, то він починає відчувати себе незатишно, а якщо змінити ситуацію немає можливості, то у маленької людинки може виникати подразнення. Звідси капризи, ниття, плач і так далі.
Сучасні технології пропонують хороший вихід з положення. Наприклад, одяг з тканини холлофайбер, яка тонка і легка на вигляд, а насправді тепла і дихаюча. Такі комбінезони та куртки дозволяють малюкові не змерзнути і, в той же час, не будуть обмежувати його рухів.
Перед тим, як одягнути дитину взимку на прогулянку, потрібно враховувати, що для кожного віку існує найбільш підходящий вид одягу. Дітей до трьох місяців одягають в спеціальний дитячий зимовий конверт, який виготовлений з екологічних тканин, що не промокають та не продуваються. В період з трьох місяців до півроку, дітей можна одягати в конверти з капюшоном і рукавами. Такий одяг дозволить малюкові відчувати себе вільно. Таких малюків треба одягати на прогулянку в три шари: білизна (повзунки, сорочка, памперс, теплі шкарпетки, чепчик); комбінезон або штанці з кофтиною; зимовий комбінезон (вітрозахисний і вологонепроникний), шапка і шарф.
У віці від півроку до двох років оптимально одягати дитину в комбінезон, при виборі якого слід звертати увагу на такі його характеристики, як непроникність, якість матеріалу, утеплювач, застібка, ріст, можливість чищення та прання. Якщо дитині від двох до трьох років, то можна вже одягати її в роздільний одяг. У приміщенні тепер можна буде зняти верхню курточку, щоб не запарити малюка. Довжина куртки повинна бути такою, щоб спина дитини була прикрита коли він присяде.
Зимовий раціон малюка
Овочі і фрукти - це основні джерела чотирьох з відомих 13 вітамінів - З, фолієвої кислоти, каротину, деяких мінеральних солей (в основному калію). Велика роль овочів і фруктів полягає в підтримці здоров'я організму за рахунок біологічно активних фитосоединений (біофлавоноїди і ін.,) пектину, харчових волокон. Біологічно активні з'єднання знешкоджують сторонні речовини, що поступають з їжею, а пектини і харчові волокна сприяють виведенню цих речовин з організму. Як же розв'язати проблему отримання усіх цих незамінних компонентів зимою? Свіжі овочі і фрукти Велика кількість свіжих овочів, фруктів, ягід з різних країн удосталь знаходяться на прилавках наших магазинів. Коли у нас настають холоди, в інших країнах - сезон свіжих овочів і фруктів триває круглий рік. Хочеш полуницю, хочеш помідори, зелень, яблука, груші - взимку, будь ласка. Це, звичайно, дуже допомагає мамам підтримувати раціон дитини таким же різноманітним, як і влітку. Звичайно перевезення і зберігання фруктів, овочів призводить до втрати деяких поживних речовин, вітамінів (особливо С). Ще одним недоліком «зимових» овочів і фруктів при усій глянсовій зовнішнього вигляду є те, що вони не мають того неповторного аромату і смаку, а в деяких випадках і користю, які мають літні. Крім того, щоб овочі і фрукти зберігали привабливий зовнішній вигляд, їх піддають обробці консервантами. Тому, важливо особливо ретельно мити дари природи теплою водою. Фрукти Апельсини, мандарини - є зимовими для нас фруктами. У країнах їх зростання (Грузія, Вірменія, Туреччина, Іспанія) сезон стиглості для них настає якраз до нашого нового року. Тому вони найбільш цінні в цей період. А ось влітку вони навпаки стають торішніми. Серед широко відомих достоїнств цитрусових окрім великого вмісту вітаміну С, є ще одно, апельсин містить біофлавоноїд - інозит, який сприятливо діє на стан нервової системи, покращує роботу кишковика. З цитрусових готують свежевыжатые соки, але пити їх треба впродовж 10-15 мін, тому що вітамін С швидко руйнується. Великим недоліком цитрусових являється їх висока алергенність, вони виключаються з харчування дітей з алергією. Із-за вмісту ефірних олій, збуджуючих травну діяльність, не рекомендується їх вживання в період загострення захворювань травної системи Банани - теж міцно закріпилися в раціоні малюків, вони доступні нам круглий рік. Хоч вони і поступаються цитрусовим за змістом вітаміну С, але все-таки є його джерелом, а також каротину і калію. Банани мають алергенність, їх обмежують у дітей з алергією. Не використовують при схильності до надмірної маси тіла . Хурма - теж є джерелом вітаміну С, але разом з цим також має дуже солодкий смак і не рекомендується дітям з надмірною вагою. З обережністю треба давати діточкам з алергією. Овочі Кінцево це найпопулярніший для нашої країни - картопля - служитиме джерелом, не дивуйтеся, вітаміну С. Картопля не є лідером за змістом цього вітаміну, але, враховуючи великі об'єми його споживання, він вносить істотний вклад в забезпечення організму аскорбіновою кислотою. Також в нім багато калію. Капуста - найбільш доступна взимку білокачанна. Є джерелом вітаміну С, біофлавоноїдів, великої кількості клітковини. Квашена капуста - рекордсмен за змістом вітаміну С. Її можна запропонувати дитині після 3 років. У невеликій кількості, у вигляді салату 30-50 р. Проте, слід знати, що при квашенні капусти з'являються речовини, які можуть бути алергенними для схильних дітей, - в процесі квашення капуста піддається ферментації, в ній з'являються грибкові алергени. Моорковь містить велику кількість каротину і клітковини. Каротин краще засвоюється з підданій кулінарній обробці моркви, чим з сирої, каротин розчинений в олії краще засвоюється організмом . Вітаміном С вона небагата. Буряк - хороша як джерело клітковини, вітамінів в ній дуже мало. Слід також пам'ятати, що і морква і буряк можуть викликати алергію, тому давати дитині їх слідує з обережністю. Лук, часник - ні в який інший час ці овочі не придбавають такої значущості як взимку. Завдяки своїм протимікробним властивостям вони незамінні під час сезонних підйомів простудних захворювань. Їх застосування дозволене з 8-9 міс. Лук і часник рекомендовано додавати при приготуванні супів або пюре, в подрібненому виді. Кількість мінімальна, щоб у блюді їх смак не відчувався. Такі принципи дотримуються у дітей до 3 років. Після 3 років можливе додавання сирого лука в салати, і невеликої кількості подрібненого часнику, наприклад, в суп після того, як він приготований. Домашні заготівлі Традиційними в нашій країні є домашні заготівлі, які зберігають для нас поживні речовини на зиму. При приготуванні тих або інших консервованих продуктів теж, звичайно, втрачається якась кількість вітамінів, з яких найбільш уразимо вітамін С. стабільніший каротин. Залишається більшість макро- і мікроелементи (залізо, кальцій, калій, та ін.), які, як і вітаміни, потрібні для правильного росту і розвитку вашого малюка. Важливим є і пектин у фруктових, і харчові волокна в овочевих заготівлях. Проте не усі домашні заготівлі можна запропонувати малюкам. Практично будь-які фруктові заготівлі можна використовувати після року, для приготування компотів, киселів, фруктових пюре і інших смачних блюд. Складніше з овочевими, вони у більшості своїй містять оцет і сіль в різних концентраціях залежно від рецепту. Такі заготівлі можна пропонувати дітям не раніше 3 років. І тільки в якості салату або закуски перед обідом. Почати можна з кабачкової, баклажанової ікри, які традиційно використовуються в дитячому харчуванні. З консервів промислового виробництва після трьох років можна узяти на замітку консервований горошок, кукурудзу, квасолю. Заморожені овочі і фрукти Для живлення малюків можна використовувати заморожені фрукти і овочі. Добре, якщо ви заготовили їх самі заздалегідь, але можна користуватися замороженими продуктами промислового виробництва. Причому цей спосіб збереження усіх корисних речовин на сьогодні не має конкурентів. Тільки слід пам'ятати, що розморожувати овочі і фрукти треба максимально швидко. Для цього можна скористатися мікрохвильовою піччю. З цих продуктів можна скласти дуже різноманітне меню. Починаючи від використання їх в салатах (овочевих або фруктових), додавання в суп, і як самостійне блюдо - рагу. Якщо ви додаєте заморожені продукти в суп, то треба зробити це незадовго до закінчення приготування. Треба відмітити, що заморожені овочі продаються такими, що вже бланширують, тому для того, щоб приготувати їх, треба 15-20 хвилин. Мед Велике значення в цей період такого продукту як мед (за відсутності алергії). Про цей цілющий продукт вже багато написано. Його приймають і при простудних захворюваннях, і при кашлі і ще при ряду різних недуг. Слід лише нагадати про те, що мед зберігає свої корисні властивості тільки при вживанні його з теплою водою (30-40 градусів С) В гарячій воді корисні речовини (вітаміни, ферменти) меду руйнуються. Але цей продукт має сильні алергенні властивості. Дітям з алергічними проявами, що виникли раніше при використанні інших продуктів, мед виключають! У живленні дитини, що не страждає алергією, мед може бути присутнім вже з 6 місяців, але тільки у складі каш промислового випуску, в них після спеціальної обробки він найменш аллергенен. Натуральний мед можна вводити після року, починаючи з чверті чайної ложки, за відсутності у дитини алергії! Малюкові до 3 років досить давати від половини до 1 чайної ложки в день, після 3 років - 1-2 чайних ложки. В цілому зимове живлення має бути звичайним по калорійності (тобто калорійність залишається такою ж, як і влітку) і змісту усіх груп продуктів, що теж не відрізняється від літніх. Зразкове меню Розпочнемо з обіду, оскільки він несе на собі основне навантаження по калорійності і об'єму усього добового раціону. На обід дитині рекомендується дати закуску, у вигляді салату із заморожених овочів, або овочів домашньої консервації. Після закуски - перше блюдо - суп, борщ, щі та ін. по вашому вибору. До 3 років готують вегетаріанські супи, потім - на м'ясному або рибному бульйоні. Потім повноцінне висококалорійне м'ясне або рибне блюдо з кашею або овочами в якості гарніру. На десерт малюкові можна запропонувати домашній консервований компот (чи із заморожених фруктів ягід, або сухофруктів), кисіль, або сік, або свіжі фрукти. Дуже корисні компоти з включенням чорної смородини, як важливе джерело вітаміну С. Для збалансованого вступу різних вітамінів частину порції овочів повинні займати яскраво забарвлені овочі, як джерела каротину - це морква, буряк, томати, гарбуз, та ін. А частина порції фруктів - фрукти, багаті вітаміном С, - цитрусові, ківі. Фрукти можуть бути замінені ягодами (у будь-якому вигляді) багатими вітаміном С або відваром шипшини. На сніданок, як і на вечерю, малюкам можна давати різні круп'яні блюда, звертаючи увагу на різноманітність вживаних круп
Щоб підтримати організм дитини в зимовий період, необхідно правильно підійти до харчування. Холод змушує працювати організм дитини з подвоєною силою, так як йому необхідно заповнити енергетичні втрати, які відбуваються завдяки низьким температурам, цей же фактор сприяє різкому зниженню опірності організму малюка різних інфекцій. Тому правильно організоване харчування допоможе дитині впоратися з виникаючими проблемами.
Чим необхідно годувати дитину взимку
Основні продукти харчування дитини взимку
Щоб правильно організувати харчування дитини, необхідно врахувати, що в раціон повинні входити всі групи продуктів, не виключаючи жодного з них. Це і м'ясні продукти, які забезпечують організм білками, необхідними для росту і нормального формування м'язової системи. Молочні продукти також не менш необхідні дітям, так як вони поповнюють запас кальцію в організмі. Крім цього, в зимовий період для дітей незамінними джерелами вітамінів і мікроелементів є овочі і фрукти. Саме вони є основними джерелами чотирьох з відомих 13 вітамінів - це вітамін С, фолієва кислота, каротин, деякі мінеральні солі (в основному калій). До того ж овочі та фрукти підтримують здоров'я організму за рахунок біологічно активних фітосоедіненій, пектину, харчових волокон.
Овочі та фрукти
В даний час немає недоліку в овочах і фруктах навіть в зимовий період. Звичайно ж, від тривалого зберігання вони втрачають частину поживних речовин і вітамінів, проте можна використовувати фрукти та овочі, які зазнали швидкої заморожування, вони зберігають практично всі вітаміни, які містилися в них відразу ж після збору.
Апельсини і мандарини є найбільш цінними джерелами вітаміну С в зимовий період. До того ж апельсини містять біофлавоноїд інозит, який благотворно діє на нервову систему дитини, а також покращує роботу кишечника.
Проте варто враховувати, що цитрусові є сильними алергенами, тому, якщо дитина страждає алергією, їх слід виключити з раціону.
Банани є прекрасним джерелом каротину і калію, але дітям з алергією їх давати не слід.
Овочі повинні бути щодня включені в раціон малюка. Наприклад, картопля є прекрасним джерелом калію, аскорбінової кислоти і, як не дивно, вітаміну С. Капуста також є джерелом вітаміну С, біофлавоноїдів, великої кількості клітковини. Морква - просто джерело каротину і клітковини. Як відомо, каротин краще засвоюється з моркви, підданої тепловій обробці, ніж із сирої, при цьому він краще засвоюється організмом, якщо приправити морквяний салат олією.
І звичайно ж, в зимовий період просто необхідно давати дітям цибуля, часник, тому що завдяки своїм властивостям протимікробну вони незамінні під час сезонних сплесків простудних захворювань. Лук можна давати дітям, що досягли 9 місяців. Після досягнення дитиною 3 років можливе додавання сирої цибулі в салати і невеликої кількості подрібненого часнику в готовий суп.